تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Giordano's، 5927 W إرفينغ بارك رود، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
5927 West Irving Park Road, Chicago, 60634 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 يونيو 202149. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: تعليمات لتفصيل نظيفة والحفاظ على الجوانب الداخلية/الخارجية من آلة الصحون.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: تعليمات بتفصيل تنظيف وتنظيم غرفة التخزين الجافة الخلفية وإزالة المواد غير الضرورية المخزنة على جانب صانع الثلج بسبب إيواء الآفات المحتملة ورفع عناصر المخزون من الأرض على الأقل 6 بوصة لتسهيل التنظيف.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: دروع خفيفة (مفقودة) ملحوظة لاعبا اساسيا للضوء في المشي في برودة. تعليمات لتوفير والحفاظ على درع الضوء/قبعات نهاية أو المصابيح الكهربائية المقاومة للكسر.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات بتفصيل عادم المطبخ النظيف (2) أغطية لإزالة تراكم الشحوم والغبار المعلق والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات لإزالة تراكم الغبار في أغطية تهوية السقف في المناطق الإعدادية للمطبخ وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
20
تعليقات
تعليق