Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Giordano's, 5927 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA.

5927 West Irving Park Road, Chicago, 60634 Illinois, United States

Datum des Berichts: 23. Juni 2021
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Anmerkungen: Angewiesen, die Innen-/Außenseiten des Geschirrspülers zu reinigen und zu pflegen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentar: Sie werden angewiesen, den hinteren trockenen Lagerraum zu reinigen und zu organisieren und unnötige Gegenstände zu entfernen, die auf der Seite der Eismaschine gelagert wurden, aufgrund potenzieller Schädlingsbeherbergung und zur Erleichterung der Reinigung vom Boden zu heben.

56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: beobachtete (fehlende) Lichtabschirme für Leuchten im begehbaren Kühler. Angewiesen, Lichtschild/Endkappen oder bruchsichere Glühbirnen bereitzustellen und zu warten.

56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Anmerkungen: angewiesen, saubere Küchenabzugshauben (2) zu detailliert zu beschreiben, um die Ansammlung von Fett und hängenden Stäuben zu entfernen und zu warten.

56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Anmerkungen: angewiesen, die Ansammlung von Stäuben in Deckenlüftungsabdeckungen in den Bereichen der Küchenvorbereitung zu entfernen und zu warten.

Quelle: chicago.gov