التقرير التنظيمي
مطعم جيوردانو، 6314 S Cicero Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: لوحظ وجود ما يقارب 5 أرطال من الأغذية الحساسة للتحكم في درجة الحرارة (صلصة المارينارا، الدجاج المطبوخ) عند درجات حرارة تبريد غير مناسبة تتراوح بين 48.5 و48.9 درجة فهرنهايت. تم إبلاغ الشخص المسؤول بأن جميع…