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佐丹奴的食物中毒

佐丹奴的食物中毒

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实时报告

监管报告

乔尔达诺餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥市南西塞罗大道6314号

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月13日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现约5磅TCS食品（马里纳拉酱、熟鸡肉）的冷藏温度不当，温度为48.5–48.9°F。已告知负责人，所有冷藏TCS食品必须保持在41°F及以下。负责人自愿丢弃并销毁了5磅食品，损失约30美元。优先违规编号7-38-005。已发出违规通知。

53. 卫生设施：结构合理、供应充足且清洁
- 备注：发现后部员工卫生间没有带盖容器用于处置女性卫生用品。已指示负责人提供并维护带盖容器。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现步入式啤酒冷藏室内有物品存放于地板上。已指示负责人将所有物品抬高至距地面至少六英寸，并随时保持该状态。

来源：chicago.gov

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监管报告

洛根广场吉奥达诺餐厅，芝加哥密尔沃基大道北2851-2855号，伊利诺伊州，美国

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月24日
37. 食品正确标识；原始容器
- 评论：当食品不在原始容器中时，必须正确标识食品储存容器。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到烹饪设备上方通风罩的灯泡烧坏。必须更换烧坏的灯泡，必须提供强度照明并始终保持。

来源：chicago.gov

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥黑石大道 5311 号 Giordano's Pizza

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 27 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到二楼存储区制冰机内表面有残留物。指示经理进行清洁和维护。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冷却器内。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到披萨准备区的地板上存放着披萨盒。指示经理将所有披萨盒抬离地板六英寸以防止污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到一楼准备区的伸手可及的冰箱的门垫圈受损。指示经理进行维修/更换和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域的砧板磨损且凹槽深。指示经理更换和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、冷却器、冰柜、准备桌的内外表面有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗碗区的 3 个隔间水槽的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到风扇盖和步入式冷却器的内表面积聚了灰尘。观察到准备区、等候站和储藏区的地板和地板排水管内有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates #披萨

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N

美国伊利诺伊州马特森林肯高速公路 Giordano's

9 个月前 •reported by user-nxggh223 • 细节

披萨从烤箱搬运到切菜时都没有戴手套。该员工赤手空拳触摸了我的披萨，将披萨饼的边缘外壳往后推半英寸，然后在切披萨时转动披萨时再往后推几次。我问前台的人这是否正常，我被告知披萨放进烤箱后不需要手套。我询问了何时切割，再次被告知食物从烤箱出来后员工可以不戴手套触摸。这是今晚 8:11 的伊利诺伊州马特森外卖店。

#giordanos #matteson #illinois #unitedstates #地壳 #披萨

消费者食品安全报告 Giordano's, Lincoln Highway, Matteson, IL, USA Pizza was handled from oven to cutting without gloves... 照片 #1
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P

美国伊利诺伊州林肯伍德林肯大道 Giordano's

1 年前 •reported by user-pcdtp362 • 细节

我吃了佐丹奴的薄皮披萨（香肠、培根、蘑菇和意大利辣香肠）、鸡翅烧烤和热菜以及自制沙拉。45-60 分钟后我开始头痛然后发冷。然后我得了腹泻但恶心没停止打喷嚏。更新：我只在呕吐袋里加了大约 50 液体盎司...  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 寒战, 头痛

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消费者评论 - 食品安全 Giordano's, Lincoln Avenue, Lincolnwood, IL, USA I ate Giordano’s thin crust pizza (sausage, bacon,... 照片 #1
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H

美国伊利诺伊州芝加哥北拉什街 Giordano's

1 年前 •reported by user-hhjtv388 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、抽筋、头痛
疑似来源：芝加哥北拉什街佐丹奴的薄皮披萨、蔬菜、没有奶酪
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：2024 年 12 月 17 日我吃了薄皮素食披萨，没有奶酪。2 小时内呕吐、发冷、腹泻。
第二天：更多的寒战和腹泻。我希望在芝加哥北拉什街的佐丹奴餐厅吃饭之前，我能看到所有的健康违规行为和食物中毒的报道。

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消费者评论 - 食品安全 Giordano's, North Rush Street, Chicago, IL, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhea, Nausea... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北拉什街 Giordano's

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 9 月 9 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到安全食品的时间/温度控制在 53. 4f 到 58. 6f 之间，温度在 53. 4f 到 58. 6f 之间，猪肉碎在 44. 6 到 48. 9 之间，切成薄片的香肠在 48. 9f 之间，凤尾鱼在 53. 8f 之间。经理通过变性过程立即自愿处置了价值250.00美元的20磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：注意到披萨制作区的冷藏单元的保冷温度不正确，为 53. 6f。已告知所有冰箱机组应保持在 41f 及以下的适当温度。在芝加哥公共卫生部（cdph）重新检查之前，不得使用冰箱机组。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地面 6 英尺的架子，并提供可进入地板的架子，以确保充分清洁设施。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南黑石大道 Giordano's

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 8 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到三个洗手水槽无法洗手。披萨准备区域的前洗手槽，缺少排水管，上面覆盖着床单，后方准备区的洗手水槽向后倾斜并覆盖着披萨盒，饮料区的洗手水槽覆盖着冰容器。指示经理修理所有洗手水槽，让他们可以正常洗手。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：观察到准备桌上存放的鸡肉香肠 64. 8f 和生香肠 69. 6f 的温度不当。指示经理丢弃。在储存、准备、展示和服务期间，所有冷的 tcs 食物必须保持 41f 或以下。已发布优先级 7-38-005 引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 60 多只老鼠粪便散落在二楼热水器存储区门后的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。

45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到披萨盒存放在准备区域的地板上。指示经理将所有披萨盒抬离地板六英寸，以保护其免受污染。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域的天花板通风口和天花板瓷砖上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

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