تقرير سلامة الغذاء: مطعم جيوردانو، 6314 S Cicero Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60638 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 13 مايو 2026
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: لوحظ وجود ما يقارب 5 أرطال من الأغذية الحساسة للتحكم في درجة الحرارة (صلصة المارينارا، الدجاج المطبوخ) عند درجات حرارة تبريد غير مناسبة تتراوح بين 48.5 و48.9 درجة فهرنهايت. تم إبلاغ الشخص المسؤول بأن جميع الأغذية الحساسة المبردة يجب أن تكون عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. قام الشخص المسؤول طوعاً بالتخلص من 5 أرطال من الطعام وإتلافها بتكلفة 30 دولاراً. مخالفة ذات أولوية رقم 7-38-005. تم إصدار إشعار مخالفة.

53. المرافق الصحية: مُنشأة بشكل صحيح، ومجهزة، ونظيفة
- التعليقات: لوحظ في دورة المياه الخلفية للموظفين عدم وجود حاوية مغطاة للتخلص من منتجات النظافة النسائية. تم توجيه الشخص المسؤول بتوفير حاوية مغطاة والحفاظ عليها.

55. المرافق المادية مُركَّبة ومُصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود أغراض مخزنة على الأرض داخل غرفة تبريد البيرة. تم توجيه الشخص المسؤول برفع جميع الأغراض بمقدار ستة بوصات على الأقل عن الأرض والحفاظ على ذلك في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov