Relatório de segurança alimentar: Restaurante Giordano's, 6314 S Cicero Ave, Chicago, Il, EUA.

Chicago, 60638 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de maio de 2026
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- Comentários: Foram observados aproximadamente 5 libras de alimentos TCS (molho marinara, frango cozido) em temperaturas de conservação a frio inadequadas de 48,5–48,9 °F. O responsável foi instruído de que todos os alimentos TCS conservados a frio devem estar a 41 °F ou abaixo. O responsável descartou e desnaturou voluntariamente 5 libras de alimentos a um custo de $30. Infração prioritária nº 7-38-005. Notificação emitida.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, abastecidas e limpas
- Comentários: Foi observado que o banheiro traseiro dos funcionários não possuía recipiente com tampa para descarte de produtos de higiene feminina. O responsável foi instruído a fornecer e manter um recipiente com tampa.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- Comentários: Foram observados itens armazenados no chão dentro da câmara fria de cerveja. O responsável foi instruído a elevar todos os itens pelo menos seis polegadas do chão e a manter essa condição em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov