تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Gorditas Loli's, 3522 E 106th St, Chicago, Il, USA.
منذ شهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 ديسمبر 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ومتاحة
- تعليقات: لا يوجد صابون أو مناشف ورقية في حوض غسل اليدين الوحيد العامل في الموقع أثناء التفتيش. تم توجيهه لتوفير الصابون والمناشف الورقية في جميع الأوقات. أحضر المدير كلاً من الصابون والمناشف إلى الحوض أساس أولوية 7-38-030(ج) تم إصدار استشهاد
10. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ومتاحة
- تعليقات: لوحظ حوض غسل اليدين في منطقة التحضير الرئيسية في حالة سيئة. تم إزالة مصيدة P من الحوض. تم توجيهه لاستخدام حوض غسل اليدين في منطقة التحضير الخلفية. تصحيح الحوض والحفاظ على الحوض في حالة عمل جيدة في جميع الأوقات. انتهاك أساس أولوية 7-38-030(ج) تم إصدار استشهاد أعلاه
10. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ومتاحة
- تعليقات: حوض غسل اليدين في منطقة الأطباق مسدود. تم توجيهه لاستخدام حوض غسل اليدين في منطقة التحضير الخلفية أساس أولوية 7-38-030(ج) تم إصدار استشهاد أعلاه
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- تعليقات: شفاط المطبخ غير كافٍ لكمية الاستخدام. تم توجيهه لزيادة قوة سحب نظام التهوية لإزالة جميع الدخان من الموقع. التصحيح والحفاظ في جميع الأوقات
المصدر: chicago.gov
9
تعليقات
تعليق