Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Gorditas Loli's, 3522 E 106th St, Chicago, Il, USA.
hace 1 mes •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60617 Illinois, United States
Fecha del informe: 10 de diciembre de 202510. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: sin jabón ni toallas de papel en el único lavamanos funcionando en el sitio durante la inspección. Se instruyó tener jabón y toallas de papel en todo momento. El gerente trajo tanto jabón como toallas al lavamanos fundamento prioritario 7-38-030(c) citación emitida
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó lavamanos en el área de preparación principal en mal estado. La trampa P ha sido removida del lavamanos. Se instruyó usar lavamanos en el área de preparación trasera. Corregir lavamanos y mantener lavamanos en buen estado de funcionamiento en todo momento. Violación de fundamento prioritario 7-38-030(c) citación emitida arriba
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavamanos en área de platos obstruido. Se instruyó usar lavamanos en área de preparación trasera fundamento prioritario 7-38-030(c) citación emitida arriba
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: campana extractora no adecuada para la cantidad de uso. Se instruyó aumentar la succión del sistema de ventilación para remover todo el humo de la ubicación. Corregir y mantener en todo momento
Fuente: chicago.gov
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