Relatório de segurança alimentar: Gorditas Loli's, 3522 E 106th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de dezembro de 2025
10. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sem sabão ou toalhas de papel na única pia de lavagem das mãos funcionando no local durante a inspeção. Instruído a ter sabão e toalhas de papel o tempo todo. Gerente trouxe tanto sabão quanto toalhas para a pia fundação prioritária 7-38-030(c) citação emitida

10. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observada pia de lavagem das mãos na área de preparação principal em mau estado. Sifão P foi removido da pia. Instruído a usar pia de lavagem das mãos na área de preparação traseira. Corrigir pia e manter pia em bom estado de funcionamento o tempo todo. Violação de fundação prioritária 7-38-030(c) citação emitida acima

10. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia de lavagem das mãos na área de pratos entupida. Instruído a usar pia de lavagem das mãos na área de preparação traseira fundação prioritária 7-38-030(c) citação emitida acima

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: exaustor não adequado para a quantidade de uso. Instruído a aumentar a sucção do sistema de ventilação para remover toda a fumaça do local. Corrigir e manter o tempo todo

Fonte: chicago.gov