تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: غوريلا سوشي، 1238 N ميلووكي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1238 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 فبراير 20242. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع عند الوصول بينما تم إعداد أطعمة tcs وتقديمها. تم توجيه المدير لضمان وجود مدير طعام معتمد في الموقع في جميع الأوقات. وصل مدير الأغذية المعتمد إلى الموقع بعد حوالي 40 دقيقة من بدء التفتيش. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ 7 ذباب صغير في المطبخ بالقرب من حوض مكون من 3 أقسام. كلف المدير بخدمة جميع المناطق المتضررة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرض حول وعاء القمامة الخارجي. أصدر تعليمات للمدير بالتنظيف.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع مع تدريب على مسببات الحساسية الغذائية. أصدر تعليمات للمدير للامتثال للمتطلبات.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق