تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أكبر شيكاغو الغذاء ديسبوتيري، 4100 W آن لوري بل، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4100 West Ann Lurie Place, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 أكتوبر 202110. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: المصارف غسل اليدين في المجالات التالية: غرفة الإعدادية الباردة، منطقة الإعدادية #3 الخلفية، ومنطقة الإعدادية #2 /منطقة التخزين تتجاوز الحد الأقصى لدرجة الحرارة المسموح بها للمياه الجارية الساخنة، مع درجات حرارة تتراوح من 125. 0f -132. 0f (خلط الصمامات في المصارف) instd لتوفير 100f-120f في جميع الأوقات. إصدار الاقتباس 7-38-030 (ج) أساس الأولوية
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: حنفيات القياس في أحواض غسيل اليدين ليتم تعديلها للسماح بتدفق المياه لمدة 15 ثانية على الأقل دون الحاجة إلى إعادة تنشيط الصنبور.
48. مرافق غسيل الملابس: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: لا يوجد مؤشر درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيه (شرائط اختبار لقياس درجة حرارة سطح الأواني). في عمليات الغسيل الميكانيكي بالماء الساخن، يجب توفير مؤشر درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيه ويمكن الوصول إليه بسهولة لقياس درجة حرارة سطح الأواني. Instd لتوفير وصيانة في الموقع. أساس الأولوية 7-38-005.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق