تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جريسيان ديلايت I، 3291 دبليو صن رايز بوليفارد، فورت لودرديل، فلوريدا 33311، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source local10.com • عمل
3291 West Sunrise Boulevard, Fort Lauderdale, 33311 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/15/2021أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. 15 فضلات القوارض خلف الرفوف داخل التخزين الجاف بجوار المطبخ. لا أبواب. 5 فضلات قوارض فوق الصندوق الكهربائي بجوار المشي في برودة المطبخ. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. زبدة 53 درجة. الزبدة المرصودة في الداخل في برودة في المطبخ. الغذاء في وحدة أقل من 3 ساعات. نقل المشغل الزبدة للمشي في برودة إلى البرد السريع. **الإجراءات التصحيحية المتخذة ****تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأغذية السلامة، بخلاف مشوي اللحوم الكاملة، ساخنة في أقل من 135 درجة فهرنهايت. العداد الأمامي: سجق 121 درجة (عقد ساخن). لوحظ تحت أي تحكم في درجة الحرارة. الطعام في وحدة أقل من ساعتين. إعادة تسخين المشغل إلى 150 درجة (إعادة التسخين الأولى). **تصحيح في الموقع ****تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
15
تعليقات
تعليق