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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: GRIECHISCHE FREUDE I, 3291 W Sunrise Blvd, Fort Lauderdale, FL 33311, USA.
vor 4 Jahren •source local10.com • geschäft
3291 West Sunrise Boulevard, Fort Lauderdale, 33311 Florida, United States
Datum der Schließung: 15.09.2021Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot zeigt. 15 Nagetierkot hinter Regalen im Trockenlager neben der Küche. Keine Türen. 5 Nagetierkot oben auf dem Schaltkasten neben begehbarer Kühlbox in der Küche. **Warnung**
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel kalt gehalten bei mehr als 41 Grad Fahrenheit. Butter 53°. Beobachtete Butter in Reichweite im Kühler in der Küche. Essen In der Einheit weniger als 3 Stunden. Der Bediener bewegte Butter, um kühler zu laufen, um schnell zu kühlen. **Abhilfemaßnahmen** **Warnung**
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitslebensmittel, außer Vollfleischbraten, heiß bei weniger als 135 Grad Fahrenheit gehalten. Vordere Theke: Wurst 121° (heißes Halten). Unter keiner Temperaturkontrolle beobachtet. Essen in der Einheit weniger als 2 Stunden. Der Bediener wurde auf 150° aufgewärmt (1. Wiedererwärmung). **Vor-Ort-korrigiert** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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