تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: هالال برجر، 6234 إن كاليفورنيا افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
6234 North California Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 سبتمبر 202347. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت ألواح التقطيع المتعددة ذات الخدوش والبقع العميقة على المحطات الإعدادية في منطقة الإعداد الخلفية. طلب من الشخص المسؤول إعادة تسطيح/استبدال ألواح التقطيع وصيانتها.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- التعليقات: لوحظ تراكم الشحوم وحطام الطعام على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، والطاولات الإعدادية، والمبردات، والمجمدات، ووحدات الرفوف. طلب من الشخص المسؤول التنظيف والصيانة. (الأسطح الملامسة غير الغذائية)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت الجدران والأرضيات المتسخة في جميع أنحاء منطقة الغسيل الإعدادية والخلفية. طلب من الشخص المسؤول تنظيف الأرضيات والجدران وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت العديد من ألواح السقف التالفة في منطقة الغسيل والمرحاض. طلب من الشخص المسؤول إصلاح ألواح السقف التالفة وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق