Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Halal Burger, 6234 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
6234 North California Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Data do relatório: 28 de setembro de 202347. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou várias tábuas de corte com arranhões e manchas profundos nas estações de preparação na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a restaurar/substituir as tábuas de corte e fazer a manutenção.
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: observou gordura acumulada e restos de comida nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, mesas de preparação, refrigeradores, congeladores, estantes. Instruiu a pessoa responsável a limpar e manter. (superfícies de contato sem alimentos)
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou paredes e pisos sujos em toda a área de preparação e lavagem traseira. Instruiu a pessoa responsável a limpar pisos e paredes e fazer a manutenção.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou vários painéis de teto danificados na área de lavagem e banheiro. Instruiu a pessoa responsável a reparar os painéis de teto danificados e fazer a manutenção.
Fonte: chicago.gov
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