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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Halal Burger, 6234 N California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
6234 North California Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Datum des Berichts: 28. September 202347. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe mehrere Schneidebretter mit tiefen Kratzern und Flecken an den Vorbereitungsstationen im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Schneidbretter zu erneuern/auszutauschen und zu warten.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete angesammelte Fett- und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Zubereitungstischen, Kühlern, Gefrierschränken und Regalen. Hat die verantwortliche Person angewiesen, zu reinigen und zu pflegen. (Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen)
55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Im gesamten Vorbereitungs- und Hinterspülbereich wurden verschmutzte Wände und Böden beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Böden und Wände zu reinigen und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Ich habe mehrere beschädigte Deckenpaneele im Spül- und Toilettenbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, beschädigte Deckenpaneele zu reparieren und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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