تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: هانغرز، 5000 دبليو فولرتون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
5000 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 مايو 202140. النظافة الشخصية
- تعليقات: لاحظ الموظفين لا يرتدون قيود الشعر أثناء إعداد الطعام وخدمته
41. مسح الملابس: تستخدم بشكل صحيح وتخزينها
- تعليقات: لاحظ مسح الملابس المخزنة على رأس الجداول preparaton الطعام في منطقة المطبخ الخلفي. يجب تخزين الملابس المسح بشكل صحيح في محلول التعقيم عندما لا تكون قيد الاستخدام.
43. أدوات الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ المجارف الجليد المخزنة على رأس العداد الأمامي. يجب تخزين المجارف الجليد بشكل صحيح في وعاء نظيف لمنع التلوث.
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- التعليقات: لا يوجد وعاء نفايات مغطى في الحمام النسائي. يجب أن توفر.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ الغبار الثقيل تراكم على فتحات التهوية في الحمامات العملاء. يجب تنظيف وصيانة.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من التقرير #2285715 على 4/24/2019 #56 تنظيف غطاء التهوية والمرشحات. #49 تنظيف المناطق الداخلية من المقلاة العميقة. انتهاك الأساس الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق