Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Hangry's, 5000 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
5000 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 20 de maio de 202140. Limpeza pessoal
- comentários: funcionários observados não vestindo restrições de cabelo enquanto a comida está sendo preparada e servida
41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: observado limpando panos armazenados em cima de mesas preparaton alimentos na área da cozinha traseira. Deve armazenar corretamente panos de limpeza em uma solução higienizante quando não estiver em uso.
43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: colheres de gelo observadas armazenadas em cima do balcão dianteiro. Deve armazenar adequadamente as colheres de gelo em um recipiente limpo para evitar a contaminação.
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: nenhum recipiente de resíduos coberto fornecido no banheiro feminino. Deve fornecer.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observou a acumulação de poeira pesada em aberturas de ventilação em banheiros clientes. Deve limpar e manter.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações anteriores do núcleo não corrigido do relatório #2285715 em 4/24/2019 #56 limpar o exaustor e filtros. #49 limpar o interior das fritadeiras profundas. Prioridade violação fundação 7-42-090.
Origem: chicago.gov
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