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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hangry's, 5000 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
5000 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum des Berichts: 20. Mai 202140. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter tragen keine Haarfesseln, während das Essen zubereitet und serviert wird
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die auf den Tischen der Lebensmittelzubereitung im hinteren Küchenbereich aufbewahrt werden. Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufeln, die auf der vorderen Theke gelagert werden. Eisschaufeln müssen ordnungsgemäß in einem sauberen Behälter aufbewahrt werden, um eine Kontamination zu vermeiden.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Waschraum der Frauen ist kein überdachter Abfallbehälter vorhanden. Muss zur Verfügung stellen.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete starke Staubbildung an Lüftungsöffnungen in Waschräumen des Kunden. Muss reinigen und pflegen.
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen, die nicht im Bericht #2285715am 24.04.2019 korrigiert wurden #56 reinigen Sie die Dunstabzugshaube und die Filter. #49 Reinigen Sie das Innere der Friteusen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-090.
Quelle: chicago.gov
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