تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Harold's Chicken Shack 27, 10259 S Halsted St, Chicago, Il, USA.
منذ يوم •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 مارس 202641. قطع القماش للمسح: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: قطع القماش للمسح غير مخزنة بشكل صحيح عند عدم الاستخدام. تم توجيه تخزينها في محلول التطهير (يجب أن يكون عامل التطهير في الجزء في المليون المطلوب) عند عدم الاستخدام.
47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: وجدت رفوف تخزين صدئة داخل المبردات المتنقلة ومبردات التحضير. تم توجيه المدير لإزالة الصدأ من الرفوف والصيانة.
49. أسطح التلامس غير الغذائية/الغذائية نظيفة
- التعليقات: وجد داخل المقالي العميقة، رفوف تخزين المبردات المتنقلة ومبردات التحضير مع تراكم الطعام والأوساخ. تم توجيه المدير للتنظيف التفصيلي والصيانة.
51. السباكة مثبتة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسرب في قاعدة مقبض الصنبور الأوسط في الحوض الأيمن من حوض الثلاث حجرات. تم توجيه إصلاح التسرب والحفاظ على سباكة جيدة.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: وجدت فتحات التهوية وبلاط السقف في غرفة المرحاض مع تراكم الأوساخ/الغبار. تم توجيه المدير لتنظيف البلاط وفتحات التهوية والصيانة.
المصدر: chicago.gov
13
تعليقات
تعليق