报告人
监管报告
食品安全报告：Harold's Chicken Shack 27, 10259 S Halsted St, Chicago, Il, USA。
2 个月前 •source chicago.gov • 商业
Chicago, 60628 Illinois, United States
报告日期：2026年3月17日41. 擦拭布：正确使用和储存
- 评论：擦拭布在不使用时未正确储存。指示在不使用时储存在消毒溶液中（消毒剂必须达到所需的ppm浓度）。
47. 食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、建造和使用
- 评论：在步入式和预备冷却器内发现生锈的储存架。指示经理清除架子上的锈迹并维护。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：发现油炸锅内部、步入式和预备冷却器储存架有食物和污垢堆积。指示经理详细清洁并维护。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：三格水槽右侧水槽中间水龙头旋钮底部有泄漏。指示修复泄漏并维护良好的管道。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：发现厕所内的通风口和天花板瓷砖有污垢/灰尘堆积。指示经理清洁瓷砖和通风口并维护。
来源：chicago.gov
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