تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: هارولد تشيكن شاك، 7318 إس فينسين أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
7318 South Vincennes Avenue, Chicago, 60621 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 فبراير 202548. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوح التصريف غير متصل بالمغسلة المكونة من 3 أقسام. تعليمات للتثبيت والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الأجزاء الداخلية/الخارجية من القلايات مع تراكم الشحوم والطعام والأوساخ. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تتسرب قاعدة الصنبور على الأحواض المكونة من 3 أقسام. تعليمات لإصلاح وصيانة السباكة الجيدة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لا يحتوي حوض الممسحة على جهاز لمنع التدفق العكسي. تعليمات لتوفير جهاز منع التدفق العكسي وصيانته.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: جهاز الإغلاق الذاتي غير متصل بباب غرفة المرحاض. تعليمات للتثبيت والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بلاط السقف في الأمام والخلف متضرر/في حالة سيئة. تعليمات للاستبدال والصيانة.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادات تدريب لمعالجي الطعام للموظفين الذين يتعاملون مع الطعام. تعليمات للحصول على شهادات صالحة والحفاظ عليها.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق