Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Harolds Hühnerbude, 7318 S Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
7318 South Vincennes Avenue, Chicago, 60621 Illinois, United States
Datum des Berichts: 3. Februar 202548. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Das Abtropfbrett ist nicht am Waschbecken mit 3 Fächern befestigt. Zum Anbringen und Pflegen angewiesen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Innen-/Außenbereich der Friteusen mit Fett-, Lebensmittel- und Schmutzablagerungen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Der Boden des Wasserhahns an den Waschbecken mit 3 Fächern ist undicht. Es wurde angewiesen, gute Sanitäranlagen zu reparieren und zu warten.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Das Wischbecken hat keine Rückflussverhinderung. Es wurde angewiesen, ein Gerät zur Verhinderung von Rückfluss bereitzustellen und zu warten.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Das selbstschließende Gerät ist nicht an der Tür des Toilettenraums befestigt. Zum Anbringen und Pflegen angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Deckenplatten vorne und hinten sind beschädigt/in schlechtem Zustand. Zum Austausch und zur Wartung angewiesen.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Es wurden keine Schulungszertifizierungen für Mitarbeiter beobachtet, die mit Lebensmitteln umgehen. Es wurde angewiesen, gültige Zertifikate zu erhalten und zu verwalten.
Quelle: chicago.gov
Bemerkungen
Kommentar