تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: هارولدز تشيكن 95th، شارع 95، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2237 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 أبريل 202222. درجات حرارة احتفاظ باردة مناسبة
- تعليقات: الأطعمة tcs التالية في درجات حرارة باردة غير لائقة في برودة منتصبة: كولسلو 59. 9f، جبن موزاريلا تمزيقه في 60. 1f، والجبن الأمريكي في 58.0f. كل شيء مهمل ومميز. حوالي 30 رطلاً بقيمة 100 دولار. أولوية إصدار الاقتباس 7-38-005
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: برودة تستقيم غير قادرة على الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة، ودرجة حرارة الهواء من 60. 1f. برودة الموسومة وعقد للتفتيش. غير قادر على الاستخدام حتى يتم إصلاحه، وقادر على الحفاظ على 41f أو أقل وإعادة فحصها بواسطة cdph. إصدار الاقتباس 7-38-005 أولوية
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: حوض غسيل يدوي في منطقة الإعدادية الأمامية استنزاف بطيء. Instd للإصلاح والصيانة
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: خارج منطقة القمامة غير mainatined، تفيض القمامة، الأغطية غير قادرة على إغلاق وتراكم الشحوم المفرط على الحاوية والأرض المحيطة بها. Instd لتنظيف المنطقة بأكملها، خالية من الشحوم والحفاظ على القمامة نظيفة ومع أغطية ضيقة. إصدار الاقتباس 7-38-020 (ب) مؤسسة الأولوية
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق