تقارير سلامة الغذاء: Harolds Chicken 95th, 2237 95th St, Chicago, IL 60643, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
دجاج هارولد، 2237 دبليو 95 ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 11 مايو 2023
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ ذوبان الدجاج والأسماك بشكل غير صحيح في المياه الراكدة على الطاولة الإعدادية. طلب من المدير إذابة الطعام تحت التبريد أو الماء الجاري البارد أو جزء من عملية الطهي.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة…
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ ذوبان الدجاج والأسماك بشكل غير صحيح في المياه الراكدة على الطاولة الإعدادية. طلب من المدير إذابة الطعام تحت التبريد أو الماء الجاري البارد أو جزء من عملية الطهي.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
هارولدز تشيكن 95th، شارع 95، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 أبريل 2022
22. درجات حرارة احتفاظ باردة مناسبة
- تعليقات: الأطعمة tcs التالية في درجات حرارة باردة غير لائقة في برودة منتصبة: كولسلو 59. 9f، جبن موزاريلا تمزيقه في 60. 1f، والجبن الأمريكي في 58.0f. كل شيء مهمل ومميز. حوالي 30 رطلاً بقيمة 100…
22. درجات حرارة احتفاظ باردة مناسبة
- تعليقات: الأطعمة tcs التالية في درجات حرارة باردة غير لائقة في برودة منتصبة: كولسلو 59. 9f، جبن موزاريلا تمزيقه في 60. 1f، والجبن الأمريكي في 58.0f. كل شيء مهمل ومميز. حوالي 30 رطلاً بقيمة 100…
22
تعليقات
تعليق