تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: هارتلاند هيومان كير آي سي سي، 1620 دبليو تشيس سانت بليدج 1st-2ndfl&bsmt، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov
1620 West Chase Avenue, Chicago, 60626 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 مايو 202216. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيف وتعقيم
- تعليقات: داخل آلة صنع الثلج بحاجة إلى التنظيف. تعليمات للتنظيف والصيانة.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يجب إزالة جميع الأطعمة الجافة من التخزين تحت خطوط مياه الصرف الصحي في غرفة تخزين المواد الغذائية الجافة أو توفير سقف فوق الأطعمة المخزنة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: الجزء العلوي من آلة غسل الصحون لاحظت مع الأوساخ والحطام. يجب تنظيفها وصيانتها.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تعليمات لتثبيت أجهزة منع التدفق العكسي على آلة الثلج وحوض ممسحة المرافق حيث لوحظ وجود خرطوم متصل.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: ضغط الماء الساخن منخفض للغاية في كل من دورات المياه للرجال والنساء بجوار غرفة الطعام. يجب زيادة ضغط الماء الساخن. تسرب تحت بالوعة الكاشطة في وعاء الحافلة في غسالة الأطباق. يجب إصلاح. - بلاستيك غير معروف وغير ضروري متصل بفوهة حوض غسيل اليدين في المطبخ. يجب إزالته ليكون سلسًا وقابلًا للتنظيف.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تقشير الطلاء على عتبة النافذة الخشبية فوق طاولة المطبخ الإعدادية. يجب إزالة/إعادة الختم. يجب أن تكون جميع الأخشاب الخام المستخدمة كدعامات للمطبخ 2 و 3 أحواض مقصورة مانعة للتسرب وغير ماصة. - بلاط حائط متصدق/تالف في حوض المقصورة الثلاثة. يجب أن تحل محل. ---اسود/متعفن الجدار السد في آلة الأطباق. يجب أن تحل محل.
المصدر: chicago.gov
51
تعليقات
تعليق