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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Heartland Human Care Icc, 1620 W Chase St Bldg 1st-2ndfl&bsmt, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov
1620 West Chase Avenue, Chicago, 60626 Illinois, United States
Datum des Berichts: 10. Mai 202216. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine muss gereinigt werden. Zum Reinigen und Pflegen angewiesen.
39. Vermeidung von Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: muss alle trockenen Lebensmittel aus dem Lager unter Abwasserleitungen im Trockenfutterlagerraum entfernen oder eine Decke über gelagerten Lebensmitteln vorsehen.
49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Oberseite der Geschirrspülmaschine mit Schmutz und Ablagerungen vermerkt. Muss gereinigt und gewartet werden.
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: angewiesen, Rückflussverhinderungsvorrichtungen an der Eismaschine und am Moppbecken zu installieren, an denen ein Schlauch angebracht war.
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: extrem niedriger Warmwasserdruck in den Waschräumen für Männer und Frauen neben dem Esszimmer. Muss den Heißwasserdruck erhöhen. Leck unter dem Schaber sinken in eine Buspfanne an der Geschirrspülmaschine. Muss repariert werden. — unbekannter, unnötiger Kunststoff, der an der Düse des Handwaschbeckens in der Küche befestigt ist. Muss entfernt werden, um glatt und reinigbar zu sein.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Abblätternde Farbe auf der Holzfensterbank über dem Küchenvorbereitungstisch. Muss entfernen/wieder versiegeln. - Alle Rohhölzer, die als Klammern für die Küchenspülen mit 2 und 3 Fächern verwendet werden, müssen dicht und nicht absorbierend sein. ---risse/beschädigte Wandfliese an der Spüle mit drei Fächern. Muss ersetzt werden. ----geschwärzte/schimmelige Wandabdichtungen an der Abtropfmaschine. Muss ersetzt werden.
Quelle: chicago.gov
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