تقرير سلامة الغذاء: هيما كيتشن، 2439 دبليو ديفون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

2439 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 15 نوفمبر 2021
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم ثقيل من الشحوم والأوساخ والأوساخ وحطام الطعام على الجزء الداخلي من المقلاة وعلى أرضية خط الطهي. تعليمات لتنظيفها وصيانتها في حالة جيدة.

59. تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- تعليقات: لاحظ انتهاك الأساس ذي الأولوية التالي لم يتم تصحيحه من التقرير #2537728 بتاريخ 11/3/2021: #38 لاحظ 2 صرصير حي بالقرب من بالوعة اليد في منطقة الإعدادية، 1 صرصور حي خلف 3 أبواب برودة، و 5 صراصير حية تحت وعلى عجلات من 2 باب الإعدادية برودة. تعليمات لإزالة الصراصير، والحصول على خدمة إضافية لمكافحة الآفات، والحفاظ على منشأة خالية من الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تعليمات لتصحيح وصيانة منشأة خالية من الآفات. انتهاك الأولوية 7-42-090. صدر الاقتباس.

60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لاحظ الانتهاكات الأساسية التالية لم يتم تصحيحها من التقرير #2200301 بتاريخ 7/30/2018: #57 'لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام لجميع الموظفين المطلوبين أو إثبات الهوية. يجب أن تقدم. '#58' لا يوجد دليل على التدريب على مسببات الحساسية أو شهادات لمديري الأغذية المعتمدين في مدينة شيكاغو. يجب أن تقدم. انتهاك الأساس ذي الأولوية. لا اقتباس. 'تعليمات لتصحيح والامتثال. انتهاك الأساس الأولوية 7-42-090. لم يصدر أي استشهاد.

المصدر: chicago.gov