تقارير سلامة الغذاء: Hema's Kitchen, 2439 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
هيما كيتشن، 2439 دبليو ديفون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 نوفمبر 2021
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم ثقيل من الشحوم والأوساخ والأوساخ وحطام الطعام على الجزء الداخلي من المقلاة وعلى أرضية خط الطهي. تعليمات لتنظيفها وصيانتها في حالة جيدة.
59. تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- تعليقات: لاحظ انتهاك…
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم ثقيل من الشحوم والأوساخ والأوساخ وحطام الطعام على الجزء الداخلي من المقلاة وعلى أرضية خط الطهي. تعليمات لتنظيفها وصيانتها في حالة جيدة.
59. تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- تعليقات: لاحظ انتهاك…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
هيما كيتشن، 2439 دبليو ديفون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2021
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: لاحظت عدة حاويات من المكونات السائبة غير المسمى. تعليمات لتسمية جميع المكونات السائبة بالاسم الشائع لمحتويات الطعام.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ العديد من الشقوق والفجوات حول جوانب أبواب…
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: لاحظت عدة حاويات من المكونات السائبة غير المسمى. تعليمات لتسمية جميع المكونات السائبة بالاسم الشائع لمحتويات الطعام.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ العديد من الشقوق والفجوات حول جوانب أبواب…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
هيما كيتشن، 2439 دبليو ديفون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 3 نوفمبر 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظت عدم وجود سياسة صحية يمكن التحقق منها في الموقع في وقت التفتيش. القالب الأيسر وتعليمات للحفاظ على السياسة الصحية موقعة من قبل جميع الموظفين في الموقع في جميع الأوقات.…
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظت عدم وجود سياسة صحية يمكن التحقق منها في الموقع في وقت التفتيش. القالب الأيسر وتعليمات للحفاظ على السياسة الصحية موقعة من قبل جميع الموظفين في الموقع في جميع الأوقات.…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
هيما كيتشن، 2439 دبليو ديفون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 27 أكتوبر 2021
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لم يلاحظ أي مدير معتمد في الخدمة أثناء إعداد عناصر tcs مثل الكاري والدجاج. تعليمات للحفاظ على الموظف الذي يحمل شهادة مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو في الموقع في جميع…
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لم يلاحظ أي مدير معتمد في الخدمة أثناء إعداد عناصر tcs مثل الكاري والدجاج. تعليمات للحفاظ على الموظف الذي يحمل شهادة مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو في الموقع في جميع…
31
تعليقات
تعليق