Rapports de sécurité alimentaire: Hema's Kitchen, 2439 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
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Rapport réglementaire
Hema's Kitchen, 2439 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 nov. 2021
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé une forte accumulation de graisse, de crasse, de saleté et de débris alimentaires à l'intérieur de la friteuse et sur le plancher de la ligne de cuisson.…
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé une forte accumulation de graisse, de crasse, de saleté et de débris alimentaires à l'intérieur de la friteuse et sur le plancher de la ligne de cuisson.…
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Rapport réglementaire
Hema's Kitchen, 2439 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 nov. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : observé plusieurs conteneurs d'ingrédients en vrac non étiquetés. Il est demandé d'étiqueter tous les ingrédients en vrac avec le nom usuel du contenu des aliments.
38. Insectes, rongeurs et animaux…
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : observé plusieurs conteneurs d'ingrédients en vrac non étiquetés. Il est demandé d'étiqueter tous les ingrédients en vrac avec le nom usuel du contenu des aliments.
38. Insectes, rongeurs et animaux…
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Rapport réglementaire
Hema's Kitchen, 2439 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. A laissé le modèle et a demandé de maintenir la politique…
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. A laissé le modèle et a demandé de maintenir la politique…
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Rapport réglementaire
Hema's Kitchen, 2439 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 27 oct. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire certifié n'a été observé en service pendant la préparation d'articles de tcs tels que le curry et le poulet. Instruction de maintenir le certificat…
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire certifié n'a été observé en service pendant la préparation d'articles de tcs tels que le curry et le poulet. Instruction de maintenir le certificat…
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