Relatórios de segurança alimentar: Hema's Kitchen, 2439 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Cozinha de Hema, 2439 W Devon Ave, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 15 de nov de 2021
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado acúmulo pesado de graxa, sujeira, sujeira e restos de comida no interior da fritadeira e no chão da linha de cozinheiro. Instruído a detalhar a limpeza e a manutenção…
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado acúmulo pesado de graxa, sujeira, sujeira e restos de comida no interior da fritadeira e no chão da linha de cozinheiro. Instruído a detalhar a limpeza e a manutenção…
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Relatório Regulatório
Cozinha de Hema, 2439 W Devon Ave, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 17 de nov de 2021
37. Comida devidamente rotulada; recipiente original
- comentários: observou vários recipientes de ingredientes a granel não rotulados. Instruído a rotular todos os ingredientes a granel com o nome comum do conteúdo alimentar.
38. Insetos, roedores e animais não presentes…
37. Comida devidamente rotulada; recipiente original
- comentários: observou vários recipientes de ingredientes a granel não rotulados. Instruído a rotular todos os ingredientes a granel com o nome comum do conteúdo alimentar.
38. Insetos, roedores e animais não presentes…
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Relatório Regulatório
Cozinha de Hema, 2439 W Devon Ave, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de nov de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde verificável no local no momento da inspeção. Deixou o modelo e instruído a manter a política de saúde assinada…
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde verificável no local no momento da inspeção. Deixou o modelo e instruído a manter a política de saúde assinada…
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Relatório Regulatório
Cozinha de Hema, 2439 W Devon Ave, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 de out de 2021
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de plantão enquanto itens tcs como curry e frango estavam sendo preparados. Instruído a manter o funcionário com o certificado…
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de plantão enquanto itens tcs como curry e frango estavam sendo preparados. Instruído a manter o funcionário com o certificado…
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