Lebensmittelsicherheitsberichte: Hema's Kitchen, 2439 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
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Regulierungsbericht
Hemas Küche, 2439 W Devon Ave, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 15. Nov. 2021
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete starke Ansammlung von Fett, Schmutz, Schmutz und Speiseresten im Inneren der Friteuse und auf dem Boden der Kochlinie. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und in gutem Zustand zu warten.
59.…
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete starke Ansammlung von Fett, Schmutz, Schmutz und Speiseresten im Inneren der Friteuse und auf dem Boden der Kochlinie. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und in gutem Zustand zu warten.
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Regulierungsbericht
Hemas Küche, 2439 W Devon Ave, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 17. Nov. 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete mehrere Behälter mit nicht etikettierten Schüttgütern. Es wurde angewiesen, alle Hauptzutaten mit dem allgemeinen Namen des Lebensmittelinhalts zu kennzeichnen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete mehrere Risse und…
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete mehrere Behälter mit nicht etikettierten Schüttgütern. Es wurde angewiesen, alle Hauptzutaten mit dem allgemeinen Namen des Lebensmittelinhalts zu kennzeichnen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete mehrere Risse und…
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Regulierungsbericht
Hemas Küche, 2439 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 3. Nov. 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine überprüfbare Gesundheitspolitik vor Ort beobachtet. Vorlage hinterlassen und angewiesen, die von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien jederzeit aufrechtzuerhalten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es…
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine überprüfbare Gesundheitspolitik vor Ort beobachtet. Vorlage hinterlassen und angewiesen, die von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien jederzeit aufrechtzuerhalten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es…
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Regulierungsbericht
Hemas Küche, 2439 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 27. Oktober 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Manager im Dienst beobachtet, während TCS-Artikel wie Curry und Hühnchen zubereitet wurden. Es wurde angewiesen, das Zertifikat des Foodservice-Managers der Stadt Chicago jederzeit vor Ort zu halten. Vorrangige Verletzung der…
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Manager im Dienst beobachtet, während TCS-Artikel wie Curry und Hühnchen zubereitet wurden. Es wurde angewiesen, das Zertifikat des Foodservice-Managers der Stadt Chicago jederzeit vor Ort zu halten. Vorrangige Verletzung der…
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