تقرير سلامة الغذاء: Holmes, 955 W Garfield (5500s), Chicago, Il, USA.

Chicago, 60621 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 5 مايو 2026
6. الأكل والتذوق والشرب أو استخدام التبغ بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود طعام للموظفين على أسطح مختلفة في جميع أنحاء المطبخ/منطقة التحضير. لوحظ وجود طعام على صينية في منطقة الأطباق، وعلى رف خارج المكتب، وعلى طاولة بين خط الخدمة والمطبخ. تم توجيه التعليمات بتوفير مناطق مخصصة لتناول الطعام والمشروبات.

38. غياب الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: لوحظت أدلة على نشاط الآفات. لوحظ وجود ما يقارب 10 براز في مكتب المطبخ خلف الخزنة وعلى جانب خزانة الملفات الكبيرة وعلى جانب المكتب، و10 براز على طول الجدران بالقرب من المخرج الخلفي في المطبخ. تم توجيه التعليمات بإزالة جميع البراز وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة. الأساس ذو الأولوية 7-38-020(أ). لم يصدر أي استدعاء.

54. التخلص السليم من القمامة والنفايات؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ وجود وعاء خارجي كبير بثلاثة أغطية دون غطاء للحجرة الوسطى. تم توجيه التعليمات باستبدال الأغطية والحفاظ على أغطية محكمة الإغلاق. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-020(ب). لم يصدر أي استدعاء.

المصدر: chicago.gov