Relatório de segurança alimentar: Holmes, 955 W Garfield (5500s), Chicago, Il, USA.

Chicago, 60621 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de maio de 2026
6. Consumo adequado de alimentos, degustação, bebidas ou tabaco
- comentários: foram observados alimentos de funcionários em várias superfícies ao longo da cozinha/área de preparação. Foram notados alimentos em uma bandeja na área de louças, em uma prateleira fora do escritório e em uma mesa entre a linha de serviço e a cozinha. Foi instruído a fornecer áreas designadas para o consumo de alimentos e bebidas.

38. Ausência de insetos, roedores e animais
- comentários: foram observadas evidências de atividade de pragas. Foram notadas aproximadamente 10 fezes no escritório da cozinha atrás do cofre, na lateral de um grande arquivo e na lateral da mesa, e 10 fezes ao longo das paredes perto da saída traseira da cozinha. Foi instruído a remover todas as fezes. Limpar e higienizar as áreas afetadas. Base prioritária 7-38-020(a). Nenhuma citação emitida.

54. Lixo e resíduos descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: foi notado um grande recipiente externo de 3 tampas sem tampa para o compartimento do meio. Foi instruído a substituir e manter tampas bem ajustadas. Violação da base prioritária 7-38-020(b). Nenhuma citação emitida.

Fonte: chicago.gov