تقرير
تقرير سلامة الغذاء - Hot Dog Station، Chicago Illinois
منذ 5 سنوات • عمل
4742 North Kimball Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: يناير 8, 20213. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف مكتوبة في المبنى. تعليمات الإدارة لتقديم سياسة صحة الموظف الموقعة لكل موظف. الأساس الأولوية 7-38-010. لم تصدر أي استشهاد.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ أي إجراء تنظيف أو إمدادات في أماكن العمل للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات الإدارة لتوفير كليهما. الأساس الأولوية 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 20 فضلات الماوس على الأرض في خزانة المرافق و 10 فضلات الماوس على الأرض وراء الفريزر الصدر. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع تسقطات القوارض من المناطق المتضررة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. الأساس الأولوية 7-38-020 (أ). صدر الاقتباس.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ مدير الأغذية المعتمد دون شهادة تدريب مسببات الحساسية. تعليمات الإدارة أن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن تظهر دليلا على التدريب.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاك الأساسي السابق لم يتم تصحيحه من تقرير #2356775 على 1/15/20:53 - يجب توفير وعاء غرفة المرحاض مع غطاء للمناديل الصحية في حمام للجنسين. الأساس الأولوية 7-42-090. لم تصدر أي استشهاد.
المصدر: chicago.gov | الأعراض: إسهال
31
تعليقات
تعليق