تقرير سلامة الغذاء: Huck Finn, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60629 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 30 أبريل 2026
37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لوحظ وجود حاوية غذاء بالجملة دون ملصق يُبيّن الاسم الشائع للمكوّن. تم توجيه الشخص المسؤول بتصنيف جميع المكونات السائبة غير الموجودة في حاويتها الأصلية.

38. غياب الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود ورق لاصق للذباب في منطقة التحضير الخلفية ودورة المياه الخلفية للموظفين. تم توجيه الشخص المسؤول بإزالته وطلب جهاز مكافحة الحشرات من فني مكافحة الآفات المرخّص.

44. الأدوات والمعدات والمفروشات: مخزّنة ومجفّفة ومُعالَجة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود أواني طهي كبيرة في مخزن الجزء الخلفي غير مقلوبة. تم توجيه الشخص المسؤول بقلب جميع أدوات المطبخ (الأواني/المقالي) أثناء عدم استخدامها لمنع التلوث.

55. المرافق المادية مُركَّبة ومُصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود بلاطة جدارية مكسورة عند قاعدة الجدار أسفل حوض غسل اليدين الأقرب إلى منطقة غسيل الأطباق. تم توجيه الشخص المسؤول بإصلاحها وصيانتها.

57. جميع موظفي الأغذية حاصلون على تدريب في مجال التعامل مع الأغذية
- التعليقات: لم يُلاحَظ وجود أي شهادات للتعامل مع الأغذية في الموقع وقت التفتيش. تم توجيه الشخص المسؤول بإلزام جميع موظفي التعامل مع الأغذية بالحصول على التدريب والاحتفاظ بالشهادات في الموقع.

المصدر: chicago.gov