تقرير سلامة الغذاء: هومبولت هاوس، ويست نورث أفينيو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

2958 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 22 أغسطس 2023
48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لم يتم توفير شرائط اختبار كيميائية لقياس المطهر لآلة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة أو الحوض المكون من 3 حجرات. أصدرت الإدارة تعليمات لتوفير كل من شرائط اختبار الكلور وشرائط اختبار qac. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

58. تدريب على مسببات الحساسية حسب الحاجة
- التعليقات: لاحظ مدير الأغذية المعتمد بدون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن يكونوا حاصلين على شهادة تدريب على مسببات الحساسية.

المصدر: chicago.gov