تقرير سلامة الغذاء: Hungry Stack, 164 W Division St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60610 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 14 مايو 2026
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة صغيرة في أسفل باب المدخل الأمامي بحوالي 6 ملم. تم توجيه التعليمات بإصلاحها كوسيلة للحد من احتمال نشاط الآفات و/أو الحشرات.

47. أسطح التلامس مع الأغذية وغير الأغذية قابلة للتنظيف، ومصممة وبنيت واستخدمت بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن جميع ألواح التقطيع بحاجة إلى استبدال. تم توجيه التعليمات باستبدالها جميعاً.

47. أسطح التلامس مع الأغذية وغير الأغذية قابلة للتنظيف، ومصممة وبنيت واستخدمت بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن الرفوف في وحدة التبريد القابلة للدخول بحاجة إلى تنظيف دقيق. تم توجيه التعليمات بتنظيفها والحفاظ عليها.

49. أسطح التلامس مع الأغذية وغير الأغذية نظيفة
- التعليقات: لوحظ أن الجزء الداخلي من وحدة التبريد القابلة للدخول وأرضية الفريزر بحاجة إلى تنظيف دقيق. تم توجيه التعليمات بتنظيف كليهما والحفاظ عليهما.

51. السباكة مركبة؛ أجهزة منع الارتداد المناسبة
- التعليقات: لوحظ أن الحوض ذو الحجرة الواحدة في منطقة تحضير الطعام يحتوي على صنبور مرتخٍ وتسرب صغير، فضلاً عن صنبور مرتخٍ وتسرب صغير عند قاعدة الصنبور. تم توجيه التعليمات بإصلاحه والحفاظ عليه.

53. مرافق المراحيض: مبنية وموردة ومنظفة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن غرفة المرحاض بحاجة إلى سلة مهملات بغطاء. تم توجيه التعليمات بالحصول عليها.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ أن الأرضية في الجزء الخلفي ومنطقة غسيل الأطباق والجزء الأمامي لتحضير/خدمة الطعام بحاجة إلى تنظيف دقيق. تم توجيه التعليمات بتنظيف جميع المناطق والحفاظ عليها.