Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hungry Stack, 164 W Division St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60610 Illinois, United States

Berichtsdatum: 14. Mai 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde eine kleine Lücke von etwa 6 mm am unteren Rand der Eingangstür festgestellt. Es wurde angewiesen, diese zu reparieren, um möglichem Schädlings- und/oder Insektenbefall vorzubeugen.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittel-Kontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass alle Schneidbretter ausgetauscht werden müssen. Es wurde angewiesen, alle zu ersetzen.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittel-Kontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Regale in der Kühlkammer einer gründlichen Reinigung bedürfen. Es wurde angewiesen, diese zu reinigen und zu pflegen.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittel-Kontaktflächen sauber
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Innere der Kühlkammer und der Boden des Gefrierraums einer gründlichen Reinigung bedürfen. Es wurde angewiesen, beide zu reinigen und zu pflegen.

51. Installierte Sanitäranlagen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Einzel-Spülbecken im Lebensmittelvorbereitungsbereich einen losen Wasserhahn und ein kleines Leck aufweist, sowie ein loser Wasserhahn und ein kleines Leck an der Basis des Wasserhahns. Es wurde angewiesen, diese zu reparieren und zu pflegen.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass im Toilettenraum ein Mülleimer mit Deckel benötigt wird. Es wurde angewiesen, einen zu beschaffen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der Boden im hinteren Bereich, im Geschirrspülbereich und im vorderen Lebensmittelvorbereitungs-/Servicebereich einer gründlichen Reinigung bedarf. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu reinigen und zu pflegen.