تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: حياة بليس، 1551 دبليو نورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 أكتوبر 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات غسل اليدين في أحواض اليد في مناطق البار التي يجب توفيرها وصيانتها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على وجود حوالي 30 ذبابًا صغيرًا حيًا أو أكثر يحلق حوله، على الجدران العلوية والأسقف في مناطق الغسيل التحضيري/غسل الأطباق، والممر، وغرفة المرحاض النسائية. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 10/23/25. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (تم الاستشهاد بها)
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يجب رفع صناديق الطعام من الأرض في الفريزر إلى وحدات رفوف كافية.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: يجب عكس الأدوات متعددة الاستخدامات على أرفف تخزين الأطباق.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب القضاء على الصناديق المستخدمة لتخزين المواد الغذائية في المبرد يجب أن توفر وحدات رفوف كافية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من اللوحة الداخلية لآلة الثلج، وآلة العصير.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف بقايا الطعام من تحت الأرض وحولها على طول قواعد الجدران في الغسيل التحضيري/غسل الأطباق ومناطق البار ومصارف الأرضيات.
المصدر: chicago.gov
214
تعليقات
تعليق