食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥西北大道 1551 号凯悦嘉轩酒店。

Chicago, 60622 Illinois, United States

报告日期：2025 年 10 月 23 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到酒吧区域的洗手槽上没有必须提供和维护的洗手标志。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有大约30只或更多活的小苍蝇在准备/洗碗区、走廊和女士洗手间的上墙和天花板上飞来飞去。建议让害虫防治操作员在 25 年 10 月 23 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须将装有食物的盒子从步入式冰柜的地板上抬到足够的搁架单元。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置餐具储物架上的多用途餐具。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须取消步入式冷却器中用于储存食物的箱子必须提供足够的搁架单元。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理制冰机内部面板、果汁机上积聚的碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理地板下方、准备/餐具清洗中、酒吧区域和地下排水管中墙底周围的食物残渣。

来源：chicago.gov