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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Hyatt Place, 1551 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 23 de octubre de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se deben proporcionar y mantener señales de lavado de manos en los lavamanos de las áreas de bares.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 30 o más moscas pequeñas vivas volando por ahí, en las paredes superiores y los techos de las áreas de preparación y lavado de platos, en los pasillos y en los baños de mujeres. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 23 de octubre del 25 de octubre. (fundación prioritaria) 7-38-020 (a) (cita emitida)
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: debe elevar las cajas de comida del suelo del congelador a ras de suelo hasta las estanterías adecuadas.
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: debe invertir los utensilios multiusos en los estantes para guardar platos.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: debe eliminar las cajas utilizadas para el almacenamiento de alimentos en una nevera portátil y debe proporcionar estanterías adecuadas.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar los escombros acumulados en el panel interior de la máquina de hielo, máquina de jugo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar los restos de comida del piso por debajo, alrededor de las bases de las paredes al preparar o lavar los platos, las áreas de bar y los desagües del piso.
Fuente: chicago.gov
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