Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Hyatt Place, 1551 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60622 Illinois, United States
Data do relatório: 23 de outubro de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias das áreas de bares que devem fornecer e manter.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 30 ou mais pequenas moscas vivas voando ao redor, nas paredes superiores e tetos em áreas de preparação/lavagem de louça, corredor e banheiro feminino. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 23/10/25. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve elevar as caixas de alimentos do chão do freezer para estantes adequadas.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: deve inverter os utensílios multiuso nas prateleiras de armazenamento de pratos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve eliminar as caixas usadas para armazenamento de alimentos em um refrigerador embutido deve fornecer estantes adequadas.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados no painel interno da máquina de gelo, na máquina de suco.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os restos de comida do chão por baixo, ao redor das bases da parede na preparação/lavagem de pratos, áreas de bar e drenos de piso.
Fonte: chicago.gov
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