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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hyatt Place, 1551 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. Oktober 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass an Handwaschbecken in Barbereichen keine Schilder zum Händewaschen vorhanden und gewartet werden müssen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise darauf beobachtet, dass etwa 30 oder mehr lebende kleine Fliegen herumfliegen, an den oberen Wänden und Decken in den Vorbereitungs-/Spülbereichen, im Flur und im Frauentoilettenraum. Es wird empfohlen, am oder nach dem 23.10.25 einen Schädlingsbekämpfer mit der Wartung der Räumlichkeiten zu beauftragen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Die Lebensmittelkisten müssen im begehbaren Gefrierschrank vom Boden in geeignete Regale gebracht werden.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Mehrzweckutensilien in den Geschirrregalen müssen umgedreht werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es müssen keine Kisten mehr verwendet werden, die für die Aufbewahrung von Lebensmitteln in begehbaren Kühlboxen verwendet werden. Es müssen ausreichend Regale vorhanden sein.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Schmutz von der Innenverkleidung der Eismaschine und der Saftmaschine entfernen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss Speisereste vom Boden unter, entlang der Wandsockel beim Geschirrspülen, in Barbereichen und Bodenabläufen entfernen.
Quelle: chicago.gov
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