تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: منزل حيدر أباد، 2225 W Devon Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2225 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 أكتوبر 202339. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في منطقة الإعداد الخلفية. أمر الشخص المسؤول برفع جميع الأطعمة بمقدار ست بوصات عن الأرض وصيانتها.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود ألواح تقطيع متعددة مع خدوش وبقع عميقة على الأسطح الإعدادية في منطقة الإعداد الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول بإعادة تسطح/استبدال ألواح التقطيع وصيانتها.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ وجود تسرب صغير في الأنبوب الموجود أسفل حوض اليد المكشوف في منطقة الغسيل الخلفية. أمر الشخص المسؤول بإصلاح الأنابيب المتسربة وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة على الأرضيات في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية. أمر الشخص المسؤول بتفصيل الأرضيات النظيفة وصيانتها.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ العديد من موظفي مناولة الأغذية بشهادات معالج طعام منتهية الصلاحية. أوعز إلى الشخص المسؤول بتجديد شهادات معالج الطعام منتهية الصلاحية للامتثال لمتطلبات معالج الطعام idph وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق