تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: I 57 Smokehouse، 1648 W 115th St، شيكاغو، إيلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 10 ساعات •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60643 Illinois, United States
وجد المفتشون عدة مشكلات تتعلق بالصرف الصحي والصيانة والتدريب خلال عملية التفتيش. لم يكن عمال التغذية في مناطق التحضير يرتدون أغطية الشعر المطلوبة، ولم يكن لدى بعض عمال التغذية شهادات تدريب على التعامل مع الأغذية. كما لم يكن لدى مدير الأغذية المعتمد في الموقع ما يثبت حصوله على التدريب المطلوب بشأن مسببات الحساسية.وشملت المشكلات الإضافية فوهات آلات المشروبات التي تحتاج إلى تنظيف، وبلاطات السقف والفتحات التهوية الملطخة أو المغبرة في منطقة التحضير، فضلاً عن واقيات الإضاءة التالفة أو المفقودة بالقرب من حوض الغسيل ثلاثي الأقسام.
تاريخ التقرير: 23 يوليو 2026
المصدر: chicago.gov
18
تعليقات
تعليق