تقرير
تقرير سلامة الغذاء: حانة إينا ماي والسلع المعبأة، 1415 إن وود ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
1415 North Wood Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 فبراير 202337. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: المواد التي تمت ملاحظتها تُباع «سريعًا» مثل الكوكتيلات المعلبة والعسل الساخن والصلصات الساخنة التي لم يتم تصنيفها بشكل صحيح. تعليمات لإضافة مسببات الحساسية وتتبع المعلومات إلى العناصر المباعة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: تحتوي غرفة المرحاض التي يمكن الوصول إليها للمعاقين في الطابق الأول على موزع صابون أوتوماتيكي منخفض البطارية. تعليمات للإصلاح والصيانة في حالة جيدة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تسربات ملحوظة في حوض غسل اليدين المكشوف في المطبخ وأحواض الغسيل في غرف المراحيض للرجال والنساء. تعليمات للإصلاح والصيانة في حالة جيدة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: محول ملاحظ لربط الخرطوم المتصل بحوض غسل اليدين المكشوف على خط الطهي. تعليمات لإزالة حوض الخدمة واستخدامه فقط لتوصيل الخراطيم.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ تراكم الشحوم وبقايا الطعام على حاوية زيت الطهي المستخدمة الموجودة في الزقاق. تعليمات لتنظيف التفاصيل والحفاظ عليها في حالة جيدة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ تراكم الشحوم والأوساخ على 1 من 3 قلايات موجودة في المطبخ. تعليمات لتنظيف التفاصيل والحفاظ عليها في حالة جيدة.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ تم استخدام مناطق مخصصة
- تعليقات: لاحظت لمبة محترقة في غطاء محرك السيارة فوق خط الطهي. تعليمات للإصلاح والصيانة في حالة جيدة.
المصدر: chicago.gov
48
التقارير الأخيرة بالقرب مني
أحدث التقارير