تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: العصر الحديدي في شيكاغو، 1265 N Milwaukee Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1265 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 أبريل 202458. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: 2-102. لاحظ 13 عدم وجود مدير أغذية معتمد في الموقع مع تدريب على مسببات الحساسية الغذائية. أصدر تعليمات للمدير للامتثال للمتطلبات.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. لاحظت 13 (b:3) انتهاكات مؤسسة الأولوية السابقة التي لم يتم تصحيحها. أصدر التقرير #2591905، بتاريخ 1 أبريل 2024، تعليمات للمنشأة بـ #10 لضمان إمكانية الوصول إلى حوض غسل اليدين في جميع الأوقات ومعالجة #60 جميع الانتهاكات الأساسية السابقة، بما في ذلك ضمان إكمال جميع الموظفين لتدريب معالجي الطعام. تمت ملاحظة عدم إمكانية استخدام حوض غسيل اليدين بسبب نزوح المياه إلى الأرض والفيضانات عند تشغيل الحوض؛ تمت ملاحظة شهادتين فقط صالحين للتعامل مع الطعام في الموقع لأكثر من موظفين تمت ملاحظتهم في الموقع بما في ذلك الخوادم والطهاة. وجه المدير لمعالجة جميع انتهاكات مؤسسة الأولوية السابقة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق