报告人
1265 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2024 年 4 月 15 日58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 观察到现场没有经过食物过敏原培训的认证食品经理。指示经理遵守要求。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13（b: 3）观察到先前的基金会优先权违规行为未得到纠正。2024 年 4 月 1 日的 #2591905 号报告指示该设施 #10 确保洗手槽随时可用，#60 解决之前的所有核心违规行为，包括确保所有员工完成食物处理员培训。观察到洗手水槽无法使用，因为水槽运行时水流入地板并淹没在地板上；现场仅观察到2份有效的食物处理员证书，现场观察到的员工超过2人，包括服务员和厨师。指示经理解决先前所有违反优先基金会的行为。违反优先权的引文已发布 7-42-090。
来源：chicago.gov
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