تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم بيتزا إيطالي - شارع إس هالستيد، 8058 شارع هالستيد، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
8058 South Halsted Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 أكتوبر 20215. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود عناصر تنظيف (عدة) للقيء والإسهال. يجب توفير وصيانة. (مؤسسة الأولوية 7-38-005)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لم يلاحظ أي علامات غسل اليدين في أحواض غسل اليدين. يجب أن توفر.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتجاز البارد
- التعليقات: لحم الخنزير المرصود 60. 1F والدجاج 58.3f المخزنة في درجة حرارة غير مناسبة في برودة الإعدادية. مدير تعليمات لتجاهل. يجب أن تحافظ جميع الأطعمة الباردة على 41 f أو أقل أثناء التخزين والتحضير والعرض والخدمة. إصدار الأولوية 7-38-005 الاستشهاد
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لاحظ برودة الإعدادية لا تحافظ على درجة الحرارة المناسبة 57. 4f. مدير تعليمات لإصلاح المبرد والحفاظ على 41f أو أقل. تم وضع علامة على Cooler للتفتيش ويجب عدم استخدامه حتى يتم إعادة فحصه من قبل وزارة الصحة في شيكاغو. إصدار الأولوية 7-38-005 الاستشهاد
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: عنصر غذائي تمت ملاحظته مخزنًا على الأرض في مبرد. مدير تعليمات لرفع جميع العناصر ست بوصات من الأرض.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق